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• 数々のグルメを覆面調査し、紹介してきた『おとなの週末』が今、注目しているのが、日本の国民食のひとつである餃子。
  
  江戸時代に中国から日本に紹介された餃子は、戦後、全国に普及。ご飯に合う焼餃子が特に愛され、独自の進化を遂げてきた。 現在は宇都宮や浜松、宮崎など、餃子の購入額トップを争う市町村が出てくるなど、日本人にとって特別な日常食になっている。 おいしい餃子は数あれど、本当にうまい餃子はいったいどこにいけば食べられるのか？
  
  そこで『おとなの週末』編集部は、心から餃子を愛し、日々さまざまな餃子店を巡り発信を続けている餃子のエキスパートを緊急招集。 「一般社団法人焼き餃子協会」の全面バックアップのもと、飲食のプロや専門家も時間をかけて何度も議論をし、選考会を行った。 餃子のエキスパートたちが選んだ本当にうまい餃子を決めるアワードは、こうして始動した。

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• 冷凍・冷蔵技術の進歩により、現在では自宅でも本格的な餃子を味わえるようになりました。
  
  本アワードでは、手軽さと美味しさを両立した日常使いの頂点を決める「総菜餃子大賞」と、 全国から取り寄せ可能な商品を評価する「通販餃子大賞」の2部門を設け、厳正な審査を経て各々最高の一皿を決定します。
  

食文化の専門家や餃子に精通した、以下のスペシャリストたちが審査を担当します。

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  塚田亮一（東京餃子通信 編集長）

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  クック井上。（料理芸人・餃子芸人）

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  オガサワラガク（餃子超人）

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  熊谷真菜（日本コナモン協会 会長 / 食文化研究家）

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  西川剛史（冷凍食品PR連盟 連盟会長・冷凍生活アドバイザー）

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  松田理奈（愛餃家・ヴァイオリニスト）

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  小野寺力（一般社団法人 焼き餃子協会 代表理事）

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• 受賞した企業には、以下の強力な販促支援が用意されています。
  
  認定証の授与：最高金賞・金賞の認定を授与。パッケージ等への掲示で消費者の信頼を獲得できます。
  商標使用権：「JAPAN餃子大賞™」ロゴマークを1年間使用可能（有償）。強力なアイキャッチとして活用いただけます。
  メディア露出：講談社BECKの雑誌「おとなの週末」の誌面およびWebに掲載。新たなファン層へのリーチが可能です。
  

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• 昨年「JAPAN餃子大賞2025」総合部門1位を受賞した「餃子の店 您好（ニイハオ）」（東京・幡ヶ谷）のご主人、野坂由郎さん（写真中央）
  
  昨年の「JAPAN餃子大賞2025」で審査対象となったのは、東京・神奈川・千葉・埼玉の専門店や中華料理店が提供する餃子。 焼餃子部門と水餃子部門、個性派餃子部門の3ジャンルでランキングを決定した。
  
  審査基準はまず第一に、文句なしにおいしいこと。なおかつ魂が感じられ、訪れるたびに感動体験が味わえる餃子であることが重視される。 そこに独自性やホスピタリティ、店の雰囲気などを加味しながら、5人の審査員が各部門における推しの餃子をノミネート。 エントリーされた餃子に各審査員が持ち点10点を割り振って投票し、ランキングを決定。 そしてさらにエントリーされたすべての餃子の店の中から調理中のライブ感やオリジナリティ、 餃子制作の裏にあるストーリーを含めて最も美味いJAPAN餃子大賞2025　総合部門1位を決定した。